Применение нитрита натрия Пищевая промышленность: нитрит натрия широко используется в качестве пищевой добавки, особенно в вяленых мясных продуктах. Он обладает эффектом подавления роста бактерий, особенно Clostridium botulinum, а также поддерживает ярко-красный цвет мясных продуктов. Химическ...
Применение нитрита натрия
нитрит натрия широко используется в качестве пищевой добавки, особенно в вяленых мясных продуктах. Он обладает эффектом подавления роста бактерий, особенно Clostridium botulinum, а также поддерживает ярко-красный цвет мясных продуктов.
нитрит натрия используется в качестве окислителя и восстановителя в химической промышленности. Кроме того, он также является одним из важных реагентов в органическом синтезе для производства химических продуктов, таких как красители и фармацевтические препараты.
В клинической практике нитрит натрия иногда используется в качестве антидота для лечения отравления цианидом. Связываясь с гемоглобином, нитрит натрия вырабатывает метгемоглобин, который способствует выведению цианида из организма.
В процессе обработки металлов нитрит натрия часто используется в качестве ингибитора ржавчины и ингибитора коррозии, особенно в системе охлаждения и обработке воды в котлах, для предотвращения коррозии на поверхности металла.